Archive | November 2013

Mein veganer Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn_veganHalli Hallo! Ich hoffe ihr habt alle einen “tierischen” Hunger, denn heute zeig ich euch meinen veganen Kaiserschmarrn. SUPER EINFACH & SUPER LECKER!

Zutaten:
150 g Dinkelmehl
500 ml Hafermilch Chai
3 EL Braunhirse
1 EL Backpulver
2-3 EL brauner Zucker
Olivenöl
Zubereitung:
Dinkelmehl, Hafermilch, braunen Zucker, Backpulver und Braunhirse in eine Schüssel geben und gut verrühren. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Teig hineingießen. (ca. 0,5cm dick)
Den Teig backen bist der Rand fest und etwas braun ist und der obere Teil nicht mehr so flüssig ist. Dann den Teig drehen und mit dem Pfannenwender oder einer Gabel in Stücke zerkleinern. Mit Apfelmus, Marmelade, Zimt, Zucker oder Agavendicksaft servieren. Tipp: Wer keinen braunen Zucker verwenden will kann gerne auch mit Agavendicksaft oder Reissirup süßen. Lasst euer Kreativität freien Lauf. Guten Appetit. Küsschen.